粥作为中国老百姓餐桌上最常见的食物深受广大人民的喜爱。在清晨喝一杯暖暖的粥是一种甜甜的幸福。在深夜回家之后和喝一杯暖暖的粥那是家的味道。有句话说得好“清晨的粥比深夜的酒好喝”。粥作为中华民族传统美食之一其种类丰富做法不一原材料不一。但是小编我最喜欢的还是小米粥。但是很多人对于小米粥的做法仍然一无所知。今天小编就来简单的给大家介绍一下小米粥怎么做才好吃。由于这些理由，我觉得川把式串串香加盟的情况还比较乐观，市场还处于一片蓝海的阶段。
一、何为小米
小米是小米粥的主要原材料小米又被称作为粟米与普通大米相比来说个头更小大约是普通大米的二分之一同时小米的颜色是浅黄色的。小米含有丰富的维生素b、维生素b同时含有丰富的氨基酸以及碳水化合物。一般粮食中是不会含有胡萝卜素的但是每一百克的小米中含有毫克的胡萝卜素。其中维生素b的含量在粮食中稳居榜首。
二、小米粥怎么做好吃
山药红枣小米粥的做法
首先将山药洗干净并去皮切成小块红枣洗干净去核。然后将洗干净的小米以及红枣先放入开水之中煮四十分钟左右。
然后将洗干净的山药和冰糖一起放入锅中继续煮直至山药熟透即可。
最后将煮好的小米粥盛入碗中并放入几粒泡开的枸杞即可食用。
蛋黄小米粥的做法
首先将小米粥洗干净。并将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开只留蛋黄并将其打散。
然后将锅中放入小米大火烧开之后放入大枣以及枸杞。
五分钟后将大火转化为小火并用勺子不断搅拌避免粘锅。
待汤汁味道浓郁之后慢慢地将蛋黄液淋入锅中待冷却后即可食用。
三、制作小米粥的注意事项
煮粥时尽量选择新鲜的小米因为小米越是新鲜煮出来的味道会越好。
小米要在水沸腾之后在放入这样不仅可以减少制作时间而且还可以避免糊锅底的现象发生。
锅中尽量在煮之放入足够的水煮粥过程之中尽量不要掀盖子加水。
可以在煮小米粥的时候适量放入一些白米或者糯米这样味道会更加细腻。
今天小编我已经简单的大家介绍了两种小米粥的做法不知道大家学会了吗?同时小编在本文中也给大家介绍了几点注意事项大家在做小米粥的时候一定要记好以上几点哦。大家可以根据自己的口味适量的加入白糖这样味道会更加好大家赶紧去试一试吧。