做团子怎么不开裂应该怎么办

2023/1/25 22:20:13发布33次查看

1、揉到位，新手包的话用温水揉面。
2、包的时候相对好包一点，但是冷水和面做出来的团子比较滑爽。
3、糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。
4、你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟。
5、再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开。

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